近日，《植物基》雜志深入探討了功能性蘑菇產業的發展趨勢，指出這類曾局限于小眾健康商店的產品正加速走向主流，相關食品飲料產品引發消費者廣泛關注。受“食物即藥物”趨勢推動，靈芝、牛肝菌、蟲草等功能性蘑菇的健康價值重新受到重視，其應用已突破傳統膠囊補充劑范疇，廣泛延伸至能量飲料、無酒精烈酒、零食棒及肉類替代品等各類產品中。美國功能性蘑菇品牌M2 Ingredients創始人桑德拉·卡特表示，功能性蘑菇在
你還記得那個火遍全網的“長蘑菇的蘋果”嗎？它的后代現在怎么樣了？2024年夏天，浙江德清一位網友家中蘋果上長出的一朵白色小蘑菇，意外開啟了一場從民間到太空的科研之旅。現在，這朵被稱為“果菌王”的裂褶菌，已培育至第八代，不僅菌香濃郁、口感細嫩不柴，更承載著食用菌種質創新的重要突破。2月27日，開屏新聞記者來到中國科學院昆明植物研究所，見到了這位特殊的“網紅”——第八代“果菌王”。2024年7月，中科
近日，一項聚焦食用菌種植的民生企業發展項目（LEDP）在印度塔穆爾布爾縣卡爾巴里村正式啟動，旨在通過技能型創業賦能當地20個自助小組的120名女性，同時推動區域農業與經濟多元化發展。該項目為期1.5年，由印度國家農業和農村發展銀行（NABARD）資助，納爾巴里非政府組織比什努喬蒂·賈納卡利安協會負責實施。項目分四批開展，每批30名女性將接受為期10天的集中培訓，內容涵蓋食用菌種植及增值產品生產，同
歷經十余年院企協同攻關，江蘇華綠生物科技集團股份有限公司與上海市農業科學院食用菌研究所聯合選育的金針菇新品種“華金45”正式獲得省級非主要農作物品種認定，成為中國首個實現規模化應用、具備完全自主知識產權的工廠化金針菇主栽品種。 目前，“華金45”已在華綠全國各生產基地全面鋪開，產品遠銷海外，市場反饋熱烈，經
日前，館山市的須藤牧場和東京的一家初創企業正在合作，將靈芝培養后的廢菌包作為牧場牛的床鋪進行再利用。目前，他們計劃在畜牧業領域將廢棄的菌包作為地區資源利用，減少廢棄物。雙方希望，這一合作能夠為新的循環經濟帶來可能性。這家初創企業是維他農場（位于東京都港區），他們利用館山市原富崎小學的校舍，使用富含有機物的菌包來栽培和出售靈芝。該農場目前將靈芝收獲后的菌包全部廢棄，但其中含有豐富的有機物和蘑菇菌絲，
“春節假期，冬蟲夏草有智能化設備管控環境，管理人員只需要遠程操作就可以了。”2月24日，阜陽師范大學的侯金波教授告訴記者。 工作人員將冬蟲夏草和它的食物放進培養皿。記者 徐旻昊 攝聚焦冬蟲夏草資源稀缺與“人工培植困難”的產業痛點，阜陽師范大學生物與食品工程學院侯金波教授團隊鎖定當前人工培植中存在的蝙蝠蛾幼蟲
近日，烏克蘭知名蘑菇生產商博羅維克公司宣布進一步擴大出口規模、升級增值生產體系，憑借全鏈條運營與國際認證優勢，成為該國蘑菇產業高質量發展的標桿，也折射出歐洲市場對烏克蘭認證農產品的需求升溫。作為深耕行業20余年的家族企業，博羅維克公司已成長為烏克蘭主要牛肝菌種植企業，目前月產量穩定在120噸，從小型農場逐步發展為覆蓋栽培、加工、成品制造的垂直一體化企業。為提升產品附加值、拓展市場空間，公司構建多元
2026年2月3日，2026年中央一號文件——《中共中央 國務院關于錨定農業農村現代化 扎實推進鄉村全面振興的意見》正式發布。這是“十五五”時期的首個中央一號文件，為當前及今后一個時期的“三農”工作提供了全面部署。2026年2月6日，農業農村部發布《關于落實<中共中央國務院關于錨定農業農村現代化扎實推進鄉村全面振興的意見>的實施意見》（以下簡稱《實施意見》），對全年“三農”重點工作作出
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